4 fő részére

hozzávalók

• 1 kg kelkáposzta
• 2 nagy fej vöröshagyma
• 5 evőkanál olaj
• 1 evőkanál pirospaprika
• 1 pohár tejföl
• 40 dkg virsli
• 2 kiskanál egész kömény
• 3 kiskanál só
• 1 kiskanál bors
• 2 evőkanál liszt
• 4 db tyúkhúsleves kocka
• 3 gerezd fokhagyma
• majoránna

Elkészítés

A kelkáposzta torzsáját kivágjuk, majd körülbelül 2 cm x 3 cm-es nagyságúra vágjuk a kelkáposzta többi részét. Olajat forrósítunk, majd megfonnyasztjuk benne az apró kockákra vágott hagymát. 1 evőkanál pirospaprikát beleszórunk, megkeverjük, majd rögtön felöntjük 1-2 dl vízzel, hogy a pirospaprika meg ne égjen. Belerakjuk a kelkáposztát, és annyi vízzel, amennyi ellepi, felöntjük. Beletesszük a tyúkhúsleves kockákat, sózzuk, borsozzuk, apró darabokra vágjuk az egész köményt, ezt is belekeverjük. Miután a kelkáposzta megfőtt (max. 20 perc), belekeverjük a habarást (tejfölt összekeverjük a liszttel, amit egy kis vízzel öntünk fel) úgy, hogy a kikevert habarásba egy kis forró leveslét öntünk, majd az egészet szűrő segítségével a levesbe öntjük. Beletesszük a karikára vágott virslit, még 2-3 percig főzzük. Mikor a leves már nem forr, a fokhagymát apró darabokra vágjuk, ezt is belekeverjük.